正确答案：B 答案解析：
动物先天的反射，称为非条件反射。非条件反射是指人生来就有的先天性反射。
原来不能引起某一反应的刺激，通过一个学习过程，就是把这个刺激与另一个能引起反应的刺激同时给予，使它们彼此建立起联系，从而在条件刺激和条件反应之间建立起的联系叫做条件反射。
根据信号系统的性质来划分，条件反射又可分为第一信号系统的反射和第二信号系统的反射。
第一信号系统的反射——以实现的具体事物刺激建立的条件反射，如声、光、电、味等。
第二信号系统的反射——以现实的抽象刺激，即语言文字建立的条件反射。人所特有。
A．为非条件反射，不符合题意。酸的食物，先天就能对人产生刺激分泌唾液，不需要后天的学习。所以，不符合题意。
如果为“听说到酸的食物，就流唾液”，那么则为条件反射，且为第二信号系统。因为通过语言，知道了酸的食物，刺激了唾液的产生。
B.“望梅止渴”，显然是条件反射。但是，是第一还是第二信号系统？本人认为分为三种情况：
其一，如果是看见真实的梅子，就想到了酸味并刺激产生唾液因而止渴了，就是具体实物的刺激，是第一信号系统；
其二，如果为成语的意思，没有梅子，只是喊到“前有大梅林”，是语言刺激，联想曾经偿过的有酸味的梅子，不是具体实物的刺激，就是第二信号系统。
其三，如果仅是成语“望梅止渴”四个字，通过文字，想起联想，产生酸味刺激，这是第二信号系统。
C.画饼充饥，因为是画的，是通过画对具体事物的联想，画出的饼当属于“文字”刺激，而不是具体食物，所以为第二信号系统。
D.明显与题意不符，排除。
综上所述，此题严格意义上讲，没有准确答案。
最为接近的答案为B.因B有一种情况，即看见真实的梅子，从而产生唾液，为第一信号系统。
